Clik here to view.
Rugflute, gulerodspuré med appelsin og chili, kartofler og aubergine i...
Jeg havde besluttet mig for at udsætte min vegetarven for mit selskab OG nogle nye retter, og endnu en gang røg hun i fælden (hæhæhæ!). Da vi havde spist, fik vi set gyseren The Eye med Jessica Alba....
View ArticleClik here to view.
Grillet kylling med citronsmør og spidskålssalat – igen LCHF
Grillen blev fundet frem sidste weekend, hvor vi havde gæster. Til frokost fik de linsesuppe med grøntsagstopping, og om eftermiddagen var der chokolade-kakaokage med kokostopping, så aftensmaden blev...
View ArticleClik here to view.
Grillet kylling med paprika-rub og tomat-squash-salat – LCHF-style
Grillen blev tændt i går, og selvom det tog lige lovlig lang tid, da grillstarteren gik ud flere gange, så lykkedes det os at sætte tænderne i en skøn, skøn grillkylling senere på aftenen. Kyllingen –...
View ArticleClik here to view.
Femretters fødselsdag
En af mine gode venner, Ninjaen, havde ønsket sig en femretters menu inklusiv dekoreret lagkage i fødselsdagsgave, så det fik hun selvfølgelig – selvom det nok kom lidt bag på hende, at jeg sagde ja...
View ArticleClik here to view.
Salat med jordbær og hyldeblomst og kartoffelsalat med avokado og asparges
Der er vilde kaniner på Bornholm, og der er mange af dem! Søndag aften stod gemalen og jeg for aftensmaden, og mens han grillede nogle kalvekoteletter, der var gnedet i chilisauce, samt nogle gode...
View ArticleClik here to view.
Grillet vandmelon med chorizopølse, quinoa-jordbær salat, myntebrød,...
Denne weekend har været absolut fantastisk! Vejret har været formidabelt (og en anelse over the top, men jeg klager ikke), vi har haft godt selskab og vi har spist god mad. Hvad mere kan man forlange?...
View ArticleClik here to view.
Jordbær-jordnøddesalat og quorn
I går stod den på sjov og spas i køkkenet. Jeg ville lave noget frokost ud af et Quornprodukt, jeg havde modtaget dagen før. Nu elsker jeg jo at prøve nye ting, så da jeg fik tilbuddet om at prøve...
View ArticleClik here to view.
Rødbede-kartoffelmos og speltsalat med granatæble, spinat, nødder og æbler –...
I går aftes havde vi inviteret nogle venner på besøg til brætspil, og jeg lavede derfor noget forholdsvis hurtig og let aftensmad. Spelten snød mig dog lidt, men mere om det under selve opskriften....
View ArticleClik here to view.
Piskerisets mellemøstlige buffet
I går havde vi ca. 30 gæster til middag, og det kræver unægtelig riiiigelig mængder af mad! Jeg havde overvejet, om jeg skulle bestille det hele eller i det mindste dele af menuen fra en restaurant,...
View ArticleClik here to view.
Klassisk bulgursalat, blandet salat med pestodressing og røget laks
Jeg har verdens sødeste frisør. Hver gang, jeg skal klippes, så glæder jeg mig i dagene op til, for hun er meget dygtig og samtidig utrolig sød at tale med. Og det er også helt i orden at sidde helt...
View ArticleClik here to view.
Blomkålssalat med grønkål, bacon og fløde
I tirsdags havde vi venner på besøg, og i den anledning havde jeg fundet en rødvin frem, som min vinhandler anbefalede mig sidste gang, jeg besøgte butikken. Da jeg spurgte, hvad vinen ville passe...
View ArticleClik here to view.
Rødbedesalat med grønkål og gedeost
Da jeg havde gæster i weekenden, blev de blandt andet udsat for squash-gulerodstærten samt ovenstående salat. Ja, det er bare om at få skruet godt op for farverne i madlavningen den kommende tid....
View ArticleClik here to view.
Sprængt gråand med rødkålssalat
Skal du have and til Mortens aften? Det skal jeg ikke – det fik vi nemlig i går! En lille gråand, der blev taget under kærlig behandling, eftersom vildtkød skal tilberedes lidt mere nænsomt end andre...
View ArticleClik here to view.
Stegt and med krydret perlerugsfyld og rosenkålssalat med syltede figner og...
Jeg må hellere fortælle lidt mere om maden til vores juleaften, som blev holdt hos os. Der er flere, der stresser over maden denne dag, men jeg har det lige omvendt, for det er ofte det samme, man får...
View ArticleClik here to view.
Retter til det store julefrokostbord
Se, bare fordi julen er overstået, og jeg derfor har klædt bloggen i nytårsfarver, så er det ikke slut med at skrive om julemad. Jeg har ikke fået fortalt om den lækre leverpostej, jeg lavede til...
View ArticleClik here to view.
2 anderledes rødkålssalater
Friske sprøde rødkålssalater er blevet en hyppig gæst til julemiddagene i min omgangskreds de senere år, men udover den efterhånden klassiske udgave med rødkål, appelsiner og diverse tørrede eller...
View ArticleClik here to view.
Rødkålssalat med kirsebær og rød grape
Rødkålssalat er en klassiker på det danske julebord, og de sidste mange år har vi altid fået en frisk rødkålssalat til julemiddagen, så det fede andekød kunne få lidt modspil. I år lavede jeg som...
View ArticleClik here to view.
Karrypanerede rødspætter med blomkåls- og gulerodssalat
I julen fik vi denne enkle men skønne frokostret, som bestod i karrypanerede rødspætter serveret sammen med en blomkåls- og gulerodssalat. Sidstnævnte fik jeg inspirationen til, da vi spiste hos et...
View ArticleClik here to view.
Rosenkålssalat med rød grape
Jeg er inde i en stime af gode kålsalater for tiden. I går bloggede jeg om en blomkåls- og gulerodssalat, og i december skrev jeg blandt andet om en rødkålssalat med kirsebær og rød grape og et par...
View ArticleClik here to view.
And på grill – og tre forskellige kålsalater
Har du prøvet and, der er stegt på grill? Jeg ved, at flere sværger til at tilberede juleanden på grillen, men det er aldrig noget, jeg har prøvet. Ikke desto mindre har gemalen talt meget om at prøve...
View Article